Kita akan mempelajari apakah itu kolesterol? Menurut anggapan umum kolesterol itu berbahaya, apakah memang demikian? Apa yang menyebabkan seseorang mempunyai tingkat kolesterol tinggi dan yang paling penting adalah bagaimana menurunkan kolesterol tinggi hanya dengan perubahan pola hidup.
Kolesterol adalah zat yang lembut, seperti lilin yang ditemukan di dalam saluran darah dan di semua sel tubuh. Jika Anda bertanya kepada seorang ahli bedah,ia akan mengatakan bahwa jika disentuh, kolesterol itu seperti keju hangat.
Kolesterol sendiri tidak dapat beredar di darah, oleh karena itu diperlukan alat angkut yaitu protein. Kombinasi dari kolesterol dan protein ini disebut lipoprotein (lipo = lemak).
Aliran darah membawa lipoprotein ke seluruh jaringan tubuh untuk dipakai, disimpan atau dibuang.
Kolesterol bisa menjadi baik atau jahat, tergantung bagaimana kita memandangnya.
Pada satu sisi, kolesterol dibutuhkan oleh tubuh untuk mencerna lemak. Kolesterol juga membantu tubuh memproduksi vitamin D, membuat membran sel dan hormon-hormon esential lainnya.
Liver kita memproduksi cukup kolesterol untuk kebutuhan tubuh.
Tanpa kolesterol, tubuh tidak dapat mencerna lemak dan kita akan mengalami masalah yang serius.
Dengan menjaga agar tingkat kolesterol kita dalam batas yang normal akan memberi impact yang sangat besar bagi kesehatan tubuh dan membuat kita berumur lebih panjang.
Olehkarena itu setiap orang perlu tahu dari mana datangnya kolesterol dan bagaimana pengaruhnya terhadap kesehatan?
Ada dua macam kolesterol yang dikenal yaitu LDL (Low density lipoprotein) dan HDL (High density lipoprotein).
LDL membawa kolesterol dari liver kepada sel-sel tubuh melalui pembuluh arteri dan sebaliknya HDL yang mengambil kolesterol dari pembuluh arteri untuk dibawa balik ke liver untuk dibuang.
Secara umum LDL dikenal sebagai kolesterol “Jahat” dan HDL kolesterol “Baik”.
Sebenarnya LDL tidaklah “jahat” karena tanpa LDL kita tidak dapat hidup. Namun jika kelebihan LDL akan menimbulkan masalah karena bisa membentuk plak/kerak pada dinding pembuluh arteri. Dan tumpukan plak ini dapat menyebabkan dinding arteri menjadi lebih sempit dan kurang elastis sehingga aliran darah menjadi berkurang, menyebabkan atherosclerosis/pengerasan pembuluh darah. Dan atherosclerosis dapat meningkatkan resiko penyakit jantung koroner dan serangan jantung.
Karena HDL berfungsi mengangkut kelebihan kolesterol dari pembuluh arteri dan mengembalikannya ke liver untuk dibuang.
Dr. Dean Ornish: “HDL berfungsi seperti truk sampah yang berkeliling mengangkut sampah.”.
Umpamanya, banyak sampah di rumah-rumah sedangkan truk sampah tidak lewat, lama kelamaan jalanpun akan tertutup oleh sampah sehingga lalu lintas tidak lancar bukan?
Kebanyakan tidak menimbulkan gejala, kadang baru diketahui setelah kita dicek darah.
Walaupun dengan berat badan normal, orang tsb bisa saja mempunyai kolesterol tinggi. Jadi bukan berarti orang langsing pasti aman dan bebas dari resiko menderita kolesterol tinggi.
APAKAH PENYEBAB KOLESTEROL TINGGI?
Diet makanan berkolesterol tinggi merupakan penyebab utama.
Makanan apa saja yang mengandung kolesterol tinggi? Agar mudah mengingat, inilah tandanya, semua makanan yang mempunyai wajah dan mempunyai induknya. Contohnya ayam goreng, apakah ayamnya berwajah? Atau pisang, apakah pisang berwajah? Bagaimana dengan ikan, apakah mengandung kolesterol? Ya, karena banyak yang menganggap ikan tidak berkolesterol.
Makanan berkolesterol termasuk telur, susu, keju.
* Merokok.
* Genetik.
* Tekanan darah tinggi.
* Diabetes.
^ Kurang gerak/tidak pernah atau jarang berolah raga.
^ Kegemukan dan obesitas. DAN STRES.
BAGAIMANA CARANYA MENCEGAH DAN MENURUNKAN KOLESTEROL YANG TINGGI?
Ubah pola hidup, bukan mencari obat penurun kolesterol. Karena obat-obatan harus dikonsumsi seumur hidup tetapi dengan ubah pola hidup sehat, kolesterol dapat disembuhkan tanpa memerlukan obat-obatan.
Konsumsilah makanan vegetarian.
Penuhilah piring makan Anda dengan buah-buahan dan sayur-sayuran (kira-kira 7 – 9 porsi per hari) dapat membantu menurunkan kolesterol LDL (“Jahat”). Antioksidan dari makanan ini sangat bermanfaat. Lagipula jika kita konsumsi lebih banyak buah dan sayur, kita akan konsumsi lebih sedikit lemak.
Konsumsi karbohidrat kompleks. Anda membutuhkan energi dari karbohidrat. Contohnya seperti beras pecah kulit, gandum utuh, polong-polongan yang semuanya mengandung serat, dapat menurunkan kolesterol tinggi. Flax seeds yang mengandung omega 3 sangat baik untuk menurunkan kolesterol “jahat”.
Hindari roti-roti, hindari fast food, makanan proses, makanan goreng, makanan junk food.
OLAH RAGA.
Olah raga dapat menurunkan LDL dan meningkatkan HDL. Walaupun hanya 30 menit perhari, 5 x seminggu. Olah raga dapat memelihara berat badan ideal dan mengurangi plak-plak pada pembuluh arteri. Olah raga juga dapat membantu jantung dan pembuluh darah menjadi lebih baik. Dan tulang kuat.
Olah raga terbaik adalah jalan cepat di udara terbuka, dengan sinar matahari pagi dan udara segar. Mulailah berolah raga. Tetapi apabila Anda mempunyai tingkat kolesterol tinggi, hati-hati, jangan olah raga yang berat. Olah raga harus disesuaikan dengan penyakit Anda, dan perlu Jalan kaki saja dan perlu di bawah advis seorang ahli/dokter.
KURANGI STRESS
Stress kronis dapat meningkatkan tekanan darah dan menambah resiko atherosclerosis. Sedangkan kolesterol tinggi sudah membuat atherosclerosis,sehingga resiko meningkat 2 kali lipat.
Kurangi stress dengan relax, olah raga, berdoa kepada Tuhan.
Nafas dalam-dalam dapat membantu meringankan stress. Rekreasilah di alam.
TURUNKAN BERAT BADAN
Menurunkan berat badan adalah hal yang terbaik agar terhindar dari penyakit cardiovaskular. Kegemukan dapat mempengaruhi lapisan dinding pembuluh arteri, sehingga lebih mungkin untuk mengumpulkan plak dari kolesterol.
Menurunkan berat badan (terutama lemak perut) dapat meningkatkan HDL kolesterol “baik” dan menurunkan LDL kolesterol “Buruk”.
Usahakan berat badan ideal sesuai BMI/IMT.
TRIGLISERID
Trigliserid adalah satu jenis lemak yang ditemukan di dalam darah.
Trigliserid diperlukan untuk kesehatan dengan jumlah normal.
Seperti kolesterol, trigliserid juga didapat dari konsumsi makanan dan juga diproduksi di liver.
Karena trigliserid (sama dengan kolesterol) tidak dapat larut di dalam darah, trigliserid beredar di dalam tubuh dengan bantuan protein yang disebut lipoprotein (bertindak seperti kapal yang mengangkut).
Trigliserid adalah sumber energi tubuh utama. Dan kehadiran mereka di dalam makanan sangat erat hubungannya dengan makan.
Tingkat trigliserid naik secara dramatis setelah makan, terutama setelah makan karbohidrat sederhana seperti gula, tepung, dan lemak jenuh juga alkohol.
Ini dikarenakan gula/karbohidrat sederhana yang tidak dipakai langsung sebagai energi akan diubah menjadi trigliserid dan disimpan sebagai lemak.
Pelepasan simpanan trigliserid diatur oleh hormon, tergantung dari kebutuhan tubuh akan energi.
Puasa akan merangsang pelepasan dari trigliserid yang tersimpan.
APAKAH PERBEDAAN TRIGLISERID DAN KOLESTEROL?
Trigliserid dan kolesterol adalah dua jenis lemak yang berbeda yang beredar di dalam darah. Trigliserid memberikan tubuh energi sedangkan kolesterol digunakan untuk membangun sel dan hormon-hormon tertentu.
PENYEBAB TRIGLISERID?
Diet makanan kelebihan karbohidrat sederhana seperti tepung putih (produk roti putih, mie, kue-kue), gula (kue-kue dan roti manis, soft drink dll), lemak jenuh (lemak hewani, trans fat, goreng-gorengan) dan alkohol.
Kelebihan berat badan, kurang olah raga, merokok, suka tidak makan dan makan porsi besar sekali makan.
Diabetes, hypotiroid, penyakit ginjal, obat-obatan tertentu dan masalah genetik (familial hyperlipoproteinemias, kasus jarang).
APAKAH GEJALA TRIGLISERID?
Trigliserid tinggi biasanya tidak menunjukkan gejala sampai kerusakan yang cukup signifikan telah terjadi. Cara satu-satunya untuk mengetahui apakah level trigliserid tinggi adalah melalui test darah. Dalam kasus yang jarang, orang dengan trigliserid yang sangat tinggi dapat mengalami peradangan pankreas, menyebabkan nyeri perut tiba-tiba, hilang nafsu makan, mual, muntah dan demam.
Menyebabkan pengerasan dan penebalan dinding pembuluh arteri – yang dapat meningkatkan resiko stroke, serangan jantung dan penyakit jantung. Tingkat trigliserid yang tinggi menyebabkan pengentalan darah yang dapat merupakan prediktor penyakit jantung.
Tingkat trigliserid yang tidak normal dihubungkan dengan sejumlah penyakit seperti sirosis hati, hypotiroid (kelenjar tiroid yang tidak normal), diabetes, pancreatitis, pembesaran liver dan limpa, dan kelebihan lemak pada kulit.
BAGAIMANA CARA MENURUNKAN TINGKAT TRIGLISERID YANG TINGGI?
Melalui pola hidup sehat.
Menurunkan berat badan jika Anda kelebihan berat. Motivasikan diri Anda, bahwa dengan menurunkan berat badan, Anda akan lebih sehat.
Kurangi kalori yang dikonsumsi. Mohon diingat bahwa kelebihan kalori akan diubah menjadi trigliserid dan disimpan sebagai lemak. Dengan kurangi asupan kalori akan menurunkan trigliserid.
Hindari makanan manis dan refined yang disebut karbohidrat sederhana. Karena makanan yang demikian dapat meningkatkan produksi insulin secara mendadak dan dapat meningkatkan tingkat trigliserid. Gantilah dengan karbohidrat kompleks (nasi pecah kulit, roti gandum asli buatan sendiri, dll.)
Hindari makanan yang berkolesterol (makanan yang mempunyai wajah dan induk), hindari makanan goreng dan hindari makanan yang mengandung trans fat (produk roti, kue-kue, crackers, cookies dll.). Gantilah dengan lemak baik seperti dari seeds (flax seeds, sun flower seeds, pumpkin seeds), nuts, apokat, olive oil extra virgin.
Hindari alkohol.
Berolah raga secara teratur, karena olah raga dapat menurunkan trigliserid dan LDL.
Sumber: dr. Sri Dewi, Posted Dec.23, 2011.
